8月15日，东北超联赛开打，大连队主场迎战呼和浩特队。比赛还没哨响，梭鱼湾那边先热闹起来了——以“辽蒙双向赴约”为主题的大连足球嘉年华核心市集，赶在比赛日之前就升级亮相。说实话，这可不是随便摆几个摊糊弄人，人家是重新规划了布局，扩容了商户，把辽宁全域的风味和呼和浩特草原的原生美食、潮流文创、沉浸式互动、辽蒙特色舞台演艺全塞进了一个场子。说白了，就是想让球迷和市民在看球之前，先来一场夏日文旅狂欢。
市集8月14日下午三点到晚上九点试营业，比赛日当天从早上九点半一直开到晚上十点半，中间不停歇。150多家经营主体，70个固定特色档口、16台美食流动餐车，还有海鲜大排档、专属主舞台、沉浸式互动体验区、公共就餐区。餐饮、文创、非遗、休闲娱乐，能想到的业态基本都齐了。
说起来，这次最让人惦记的，大概是辽蒙两地的风味对撞。一边是辽宁的山海馈赠，鲜甜灵动；另一边是草原的醇厚肉奶，地道扎实。山海鲜和草原香，就这么凑一块儿了。市集专门打造了辽宁美食区和呼和浩特草原奶鲜美食区，现制小吃琳琅满目，烟火气直冲脑门。还有免费试吃、专属优惠，让你一站式解锁两地味道，吃个痛快。
辽宁美食区把14个地级市的地标美食全搬来了。沟帮子熏鸡、海城馅饼、盘锦非遗卷饼、丹东肥嫩黄蚬子、营口鲜爽鲅鱼水饺、铁岭风干肉……每一口都是老味道。大连作为主场，老牌餐饮商户更是倾巢而出——鱿鱼、焖子、特色烤串这些经典自不必说，还有足球主题烘焙、清甜槐花饮品、本地精酿，把滨城夏日的氛围感拉得满满的。
呼和浩特草原美食专区则主打原生态。非遗传承人亲自到场，现场手工现做八百年历史的蒙古族牛肉馅饼，那叫一个匠心出品。除此之外，暖香浓郁的羊杂汤、鲜嫩多汁的苏尼特羊肉串、皮薄馅足的手工稍麦、奶香醇厚的草原奶食，一口下去，仿佛到了辽阔草原。足不出连，就能品味纯正内蒙烟火，这福利，平时上哪儿找去？
光吃还不够，这次市集新增了一个叫“凿冰寻宝”的沉浸式互动体验区。大连冰山慧谷公司承办，现场用9块一米巨型冰块拼接成冰墙，里面封着饮品、文创好物、水果等各种惊喜奖品。配合冰山主题装置，燥热盛夏里，凛冽冰景和热烈赛场形成强烈反差。既是网红打卡点，又能降温，一举两得。玩法也简单，签到就能免费领工具，亲手凿冰，解压治愈，还能拿大奖。说实话，这种互动比单纯逛吃有意思多了，估计会成为全场最高流量的打卡点。
别忘了还有演出。主舞台这次玩出了新花样——辽蒙融合主舞台+全域流动快闪双重模式。马头琴合奏、蒙古族歌舞轮番上演，还能免费试穿蒙古袍、体验民族乐器。更妙的是，管乐和模特融合的流动快闪，没有固定路线，没有限定场地，随时可能出现在美食区、文创区、互动区。短促精致的展演，走几步就能撞见一场，让整个市集处处有景、时时有戏。这种打破空间壁垒的玩法，确实让人沉浸其中。
山海相拥，辽蒙情深。这场夏日狂欢已经备好，就等你了。8月15日，梭鱼湾大连足球嘉年华核心市集，不见不散。
半岛晨报、39度视频记者肖崟崟